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Bolívar Industrial Ambiental Laboratorios BIALAB S.A.S es una empresa pionera en Santander creada para cumplir los requerimientos de análisis que garantice resultados altamente confiables.
Ventajas competitivas
- Procesos diseñados por personal de alta competencia técnica y experiencia ajustados a la normatividad
- Equipo profesional integral: Microbiólogos de alimentos, microbiólogos industriales, bacteriólogos, bioanalistas, biotecnólogos y bioquimicos.
- Equipos de alta tecnología en constante innovación
- Programas de aseguramiento metrológico.
- Métodos de ensayo validados con uso de materiales y cepas de referencia certificados internacionalmente y medios normalizados.
- Sistema de gestión de calidad que controla y asegura la confiabilidad de los resultados emitidos.
Dra. Alix Bolivar Grimaldos
Gerente General
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Ley de etiquetado: la nueva normativa para las tablas nutricionales
Con esta actualización de la norma, el gobierno colombiano busca ofrecer información concreta y fácil de entender para los consumidores sobre el contenido de los ingredientes de los alimentos envasados o empacados, y su impacto en la salud. Los alimentos altos en sodio, azúcares y grasas deberán llevar un sello de advertencia, y los alimentos que cumplan con las características de contenidos máximos permitidos podrán incluir el sello positivo.
¿Por qué es tan importante la inocuidad en los alimentos?
La evolución y mejora continua, a la que ha sido sometida la industria alimentaria, ha despertado especial interés en sistemas de carácter preventivo basados en el riesgo, impulsando una correcta gestión en caso de alerta alimentaria a través del control tanto de la materia prima como de los productos terminados.